Resultados del 7º Concurso de Forrajes Conservados

Nos encontramos en el 2010  con un contexto alentador,  muy diferente a los últimos dos años, donde nos vimos agobiados tanto por la sequía como de políticas adversas, sumergidos además en una crisis económica mundial. Parece ser que el campo respira nuevamente, un respiro con aires de esperanza. En este marco se desarrollo el 10º aniversario de Mercoláctea, donde pudimos ver el buen ánimo del sector, el optimismo, ganas de capacitarse, planificar y tomar acciones a corto y largo plazo.
 En cuanto al 7º Concurso de Forrajes Conservados, nos seguimos sorprendiendo por la dimensión  que toma año a año, lo que nos da a suponer que  no tiene techo, reflejando el entusiasmo y ganas de superarse de todos los participantes, contratistas, productores y empresas del sector.
Los números de este año dan un total de 731 muestras concursantes, un 45% mayor al 2009,  afirmando que el Concurso de Forrajes Conservados de Mercoláctea es el de mayor magnitud a nivel mundial, tanto por la cantidad de muestras y categorías. Esto también refleja el interés  que hay en el país por lograr una mejora continua en la calidad de forrajes conservados, que cada vez cobran más importancia en las dietas de nuestra ganadería, así sean  para la producción de leche o carne.
   Cabe destacar este año, a la categoría de Silajes de Cereales de Invierno, que en su segundo año de inclusión en el concurso sigue estando en segundo lugar en número de muestras presentadas, después del Silaje de Maíz que sigue siendo el cultivo por  excelencia para silo. A su vez los silajes de sorgos, han aumentado en la cantidad de muestras en un 180% y 194%,  para los Forrajeros y  Graníferos respectivamente, lo que va de la mano de un aumento en la elección y cantidad de superficie destinada a esta especie por parte de los productores. La única categoría que viene disminuyendo en los últimos dos concursos es el Silaje de  Rye Grass Anual, en un 20 %.
Cabe destacar que no solo se vio un crecimiento general de muestras en todas las categorías, sino que también hubo un aumento en la calidad en muchas de ellas.
El largo proceso por lograr la mejor reserva forrajera comienza con el preparado de la tierra, sigue la siembra, la fertilización, el control de malezas, manejo, confección y conservación, todas ellas condicionadas al factor clima. En este último sentido hubo muchas diferencias en las calidades de las muestras finalistas con las totales, esto muy probablemente debido a que había reservas de la campaña 08/09, donde la sequía perjudico la calidad, compitiendo con muestras de la campaña 09/2010, donde el clima fue mas favorable.
 Es de destacar el trabajo de todo el equipo de organización del concurso, la ayuda de Marcos Fariña y Patricio González Otharan, que hacen esto posible, siempre con la coordinación del Ing Agr Javier Zubizarreta, creador del concurso. No me quiero olvidar también de las empresas contratistas de confección de forrajes y del INTA de  Trenque Lauquen que nos ayudaron con la logística para que lleguen las muestras en tiempo y forma al laboratorio, el eslabón final de la cadena.  Por último va un reconocimiento especial al equipo del laboratorio del INTA Rafaela, a cargo de la Lic. Qca. Mónica Gaggliotti, que hacen un gran esfuerzo por analizar las muestras a tiempo, ya que buena parte de estas llegan al laboratorios sobre la fecha de cierre, a pesar de que los interesados pueden enviar muestras durante todo el año.
    El jueves 13 de mayo de 2010, en San Francisco, el jurado compuesto por la Lic. Mónica Gaggliotti, y los Ing. Agr. Juan Luís Baudino, Miriam Gallardo, Carlos Oddino y Javier Zubizarreta, realizaron la labor de elegir los ganadores de los 1º, 2º y 3º puestos de cada categoría. Par ello contaron con los datos de laboratorio y la totalidad de las muestras finalistas, que fueron previamente seleccionadas por su propiedades químicas y organolépticas en el laboratorio.  Es de destacar que cada año son mas parejas en materia de calidad, dificultando la tarea del jurado.
Finalmente el día  viernes 14 de mayo de 2010, en la  sala  Pedro la Banca de la exposición, se hizo la  entrega de premios a los mejores de cada categoría. Se premió el esfuerzo y la perseverancia por lograr forrajes conservados de alta calidad.
Como broche de oro se hizo entrega del premio “10º Aniversario de Mercoláctea a la Excelencia en Forrajes Conservados”, siendo galardonada  la empresa  “Constr-Serv SRL”, de la  familia Larsen, de la localidad de Tandil ( Bs As), por haber obtenido la mayor cantidad de podios en la historia del concurso, sumando un total de 10 premios, y llevándose el aplauso de las 180 personas presentes.

Los premios obtenidos por CONSTR SERV SRL:

2007: -1º  y  2º Silajes de Rye Grass Anual
          - 2º Silaje de Alfalfa.
2008: - 3º Silajes de Rye Grass Anual.
2009: -1º Silaje de Pastura
          - 1º y 3º de Silajes de Rye Grass Anual
          - 1º y 3º Silaje de Cereales de Invierno
2010: - 1º Silajes de Rye Grass Anual

       Como cierre al emotivo evento, la organización ofreció un cocktail, donde  jurados, directores de la muestra, proveedores de insumos, técnicos, contratistas y productores pudieron interactuar e intercambiar experiencias e ideas para que el concurso siga creciendo, con el siempre único objetivo de lograr una mejora en la calidad de los forrajes conservados.

Quiero expresar una enorme gratitud al apoyo que nos brindaron las entidades y empresas que contribuyeron con los premios, reconociendo a los ganadores que cuando se están haciendo las cosas bien, merecen ser premiados. En este mismo sentido felicitar a los ganadores por el logro obtenido. No menos aun hacer una mención especial a los finalistas por que si bien no obtuvieron premio, lograron reservas de excelente calidad.
Agradecemos el apoyo de la revista Infortambo y de otros medios de prensa , que siguen la línea de una  continua difusión de las tecnologías y manejos apropiados que hacen los ganadores del concurso de forrajes conservados.
Finalmente, en nombre de Mercolactea,  quiero dar mi mayor agradecimiento al Ing. Agr. Javier Zubizarreta, coordinador, jurado y creador del concurso quien durante estos siete años de historia del mismo le dedico esfuerzo y su valioso tiempo para que el mismo tenga el grado de importancia, seriedad y categoría que hoy tiene. Agradecer además a los demás miembros del jurados, los Ings.Agrs. Darío Colombatto,  Miriam Gallardo, Carlos Oddino y Juan Baudino, y la Lic.en Química, Mónica Gaggiotti, al INTA, y a Mercolactea, que prestando de su esfuerzo, tiempo y actitud hacen del concurso una realidad impensada, ya sea por la magnitud que esta tomando como de la  conciencia que esta generando en lograr forrajes conservados de alta calidad en nuestros campos.

Tomás Fariña